غذای لذیذ و فوری برای روز های بی حوصلگی!
به گزارش وبلاگ تکنولوپ، خوراک گوشت چرخ نموده و سیب زمینی یکی از غذا های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که می توانید به عنوان نهار به همراه برنج تازه تهیه کنید و سرو کنید.
اگر می خواهید برای یک شام سبک و بدون برنج نیز تهیه کنید گزینه بسیار خوبی در کنار نان تازه می گردد. شما می توانید به دلخواه در کنار این خوراک یک نیمرو نیز تهیه کنید و یک خوراک فوق العاده تهیه کنید حتی یک صبحانه عالی پر انرژی نیز می باشد که شما می توانید به راحتی با گوشت چرخ نموده و سبزیجان مخلتف تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت چرخ نموده و سیب زمینی
پیاز میانه 2 عدد
قارچ 5 عدد
آبلیموترش 1 ق چای خوری
گوشت چرخ نموده 200 گرم
رب 1 ق غذا خوری
سیب زمینی 2 عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، آویشن به اندازه لازم
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه و مجلسی با قارچ و سیب زمینی
مرحله اول: تفت دادن پیاز و قارچ
ابتدا باید پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا نرم گردد و بعد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و سبک گردد. قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید و به همراه پیاز ها و آبلیموترش تازه تفت دهید تا قارچ خوب پخته نرم شوند و سیاه نشوند.
مرحله دوم: افزودن گوشت
در ادامه باید گوشت چرخ نموده را یخ زادیی کنید و به همراه مواد فوق و ادویه های گفته شده و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ گردد و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و زمانی که مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته گردد.
مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ نموده و سیب زمینی
در ادامه وفتی خوراک در حال پخت است باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید و تا طلایی گردد و زمانی که آب گوشت کشیده شده خوراک را داخل دیس کشیده و به همراه سیب زمینی و گوجه و خیارشور سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه خوراک گوشت چرخ نموده و سیب زمینی سرخ شده با قارچ
اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید از یک حبه سیر بهره ببرید.
می توانید بجای رب از پوره گوجه فرنگی نیز بهره ببرید.
آبلیموترش مانع سیاه شدن قارچ می گردد.
می توانید یک نیمرو را کنار این غذا سرو کنید.
منبع: پارسی دی
منبع: فرارو